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오늘은 2020.11.03. MBN '엄지의 제왕' 407회에 소개된 구기자 효능, 구기자차 만들기에 대해 소개해드리겠습니다.
[INDEX]
1. 혈전이란?
2. 구기자 먹는법
3. 구기자 차 끓이는 법
4. 구기자 효능
5. 구기자 영양 성분
혈전이란?
혈전은 선지 해장국에 들어있는 선지를 떠올리시면 편합니다 선지처럼 피가 굳으면, 혈관 내의 혈류 순환을 저해합니다. '구기자'는 이런 혈전 제거에 좋다고 합니다.
특히나 뇌혈관에 생기는 혈전은 뇌 혈류 순환을 저해하여 치매를 유발한다는 점에서 유의하셔야 합니다.
예전에 진시황이 찾던 불로초는 바로 '구기자'라고 합니다.
외국에서는 이런 다양한 효능을 가진 구기자가 '붉은 다이아몬드'라고 불린다고 합니다.
구기자 먹는 법
구기자 가루를 단백질 쉐이크에 넣어 "든든한 아침 한끼"
구기자 차로 달여 마신다. "달콤하고 끝 맛은 구수한 구기자 차"
구기자차 끓이는 법
1. 기름에 두르지 않은 팬에 말린 구기자를 볶는다.
2. 팬이 달궈질 때까지 센 불로 하다가 중불로 계속 저어주며 볶는다. (구기자 타지 않도록 1, 2분 내외)
3. 구기자를 볶아 낸 뒤 냄비에 찬물 2L + 볶은 구기자 30g을 넣는다.
4. 약 20분간 끓여주면 구기자가 진하게 우러나며 차가 완성됩니다.
할리우드 배우 미란다커와 마돈나도 구기자 가루 + 단백질 쉐이크를 섭취했다고 유명합니다.
구기자 효능
혈뇌 장벽 손상 억제 | 출처: 미국공공과학학술지, 2012
기억력, 학습능력 향상에 도움 | 성분: 베아틴, 베아잔틴
활성산소 감소 | 성분: 베아틴 | 출처: 신경과학학술지, 2016
구기자 효능에 대한 우리나라 연구
72세 이상 노인들 대상 루테인 + 제아잔틴 1년간 섭취 → 기억력 개선 | 출처: 국제신경심리학회지, 2018
12~24세 학생들 대상 구기자 음용 → 집중력, 단기기억력, 학습능력 개선 | 출처: 경희대학교 한의과대학
구기자 효능
혈뇌 장벽 손상 억제 | 출처: 미국공공과학학술지, 2012
기억력, 학습능력 향상에 도움 | 성분: 베아틴, 베아잔틴
활성산소 감소 | 성분: 베아틴 | 출처: 신경과학학술지, 2016
구기자 성분
비타민 C: 포도의 2.11배, 블루베리의 17.79배
비타민 A: 토마토의 42.51배
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